9/20-30 CRAFT BEER TRIP 缶ビール紹介 No.2

・BOTANICA OAK SOUR SAISON

「ビールは苦味である」とは一線を画す、移転後初の野心的な醸造を試みた。

野心的であるのに、醸造で表現をするとなぜこうも軽やかで華やかで刹那であるのか。

野心とは大きなものであれど野に広がり自然に湧き上がる情熱という華なのかもしれない。

エルダーフラワーを使用した「ボタニカ」をフィリーサワー酵母で醸し、

長期熟成による複雑な味わいと爽やかな香り・酸味を織りなすサワーセゾン。

熟成に加えたエルダーベリーとオークのバニラ香がまさに華を添えている。

Style :FLOWER OAK SOUR SAISON ALC4.5%

提供店舗 : 樽生 ---- CAN Första　imosen

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9/20-30 CRAFT BEER TRIP

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