what's raw chocolate?

チョコレートの材料のカカオはその栄養価の高さから、古来より病気を治す「神々の食べ物」と呼ばれていました。

ポリフェノールや食物繊維、カルシウム・亜鉛などのミネラルやビタミンが豊富なため、抗酸化作用に優れており、アンチエイジング効果が期待できます。

また免疫力の向上や動脈硬化予防、便秘、肌荒れの改善にも役立ちます。

そして、happyホルモンと呼ばれているセロトニンの分泌に影響を与える他、フェニルエチルアミンというときめきを引き起こす恋愛物質、アナンダマイドという幸福感を感じる物質が含まれているため、ストレスの緩和や精神の安定化を図ります。

しかし、通常のチョコレートは焙煎したカカオ豆から作られます。

焙煎すると、熱によって多くの大切な成分が破壊されてしまい、せっかくのカカオの栄養やエネルギーが十分に摂取できません。

また白砂糖や添加物が含まれているものも多く、健康のことを思うとオススメできないチョコレートが巷には溢れています。

非加熱のカカオ豆から作られ、未精製の茶色い砂糖や

樹液で甘味をつけたローチョコレートは、カカオの栄養を余すところなく取り入れられる健康食品と言えます。

美味しさと健康、どちらも妥協したくない！そんな欲張りなあなたへ◎

ほっと心も体も緩ませる、ローチョコレートはまさにスーパーフード！

100%植物性

白砂糖不使用

グルテンフリー

 

また、当店のローチョコレートバー（板チョコ）は、そんなスーパーフードのカカオに、日本の特徴的な健康食材を加えた、和洋折衷のフレーバーとなっております。

和のテイストを加えることで、日本や世界の皆さまの心と体をほっと和ませるような、どこか懐かしくも新しいお味です。

どうぞご賞味ください！:)

ジャワ島

で訪れたカカオプランテーション(カカオ農園)にて