和風ハンバーグの蒲焼き

研究所研究員サクラです。

とりあえず、作り置きなハンバーグ。

うなぎの蒲焼きのタレが残ったから使いたかったしね。

材料

ひき肉。なんでもよいよ。  たぶん100ｇ

生姜  チューブで2センチくらい。

玉ねぎみじん切り   4分の1

うなぎの蒲焼きのタレ   適当

酒    適当

油   フライパンにしくよう。

付け合わせは、茄子焼いたやつ

作り方

1  ひき肉に玉ねぎと生姜を入れてよくねる。私はめんどくさいから玉ねぎを炒めたりしてない。ビニールに入れてこねる。

2  なんとなく丸くしてつぶしたら、油しいたフライパンで焼く

3  両面に焼き色がついたら、茄子を適当にきって追加。さけをふた回しして蓋して火が通るまで蒸す。

火が通ったかどうかは、途中で肉を押してみて透明な肉汁なら大丈夫。

4 蒲焼きのタレと酒を人回しづつ入れて絡めたら出来上がり。

味付けは蒲焼き風なので間違いないよ！

美味しいよ！

サクラ