太陽のパスタ、豆のスープ

宮下奈都さんの本。

美味しそうな題名だったので、

買ってしまったんですけど、

その本に「おや？」と思うセリフがあったので、引用させていただきますね。

「おいしくつくろうなんて、腕まくりしてみろよ。どっか力んだ味になるからな。」

 (本より引用)

と、書いてあって、

あ、そうかも。と思った次第です。

「おいしい」とは、

作り手が決めることではなく、

食べた人が決めること、

相手がいることでわかること。

主観的な美味しいを作るために

気合いを入れるのは、

気合い入れどころが違うのかも。

主観的な

一方通行の

美味しさの追求は、

振り返っても誰もいないのです。

じゃあどうすればいいのかって。

目の前の食材に感謝して

目の前のお料理とまっすぐに向き合って

祈ること。

さて、なにを祈りましょうか。

食べる人のことが

いい方向に向かっていくことだけを

祈るのでもいいと思います。

わたしもその一歩を踏み出してみたんです。

おいしくつくろうなんて力まなくていいんだよってね。