カル鉄簡単補給！小松菜とじゃこのナムル

ミネラルは体調を整え、

歯や骨の形成、生命維持活動に欠かせないと言われています。

特に、妊娠・授乳中のお母様、成長期のお子様、働き盛り世代、更年期の女性、

シニア〜高齢者の「骨粗しょう症」対策に大変重要な成分です。

ですが、気をつけていないとタンパク質や炭水化物中心の献立になりがちです。

そこで、ご紹介する『小松菜とじゃこのナムル』は

不足しがちなカルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などの

ミネラル分がまんべんなく一度にとれるレシピです。

作り置きできますから、いつでも簡単に補給しましょう！

材料（2～3人分）

・小松菜　　　　　200g(1袋)

・にんじん　　　　1/2本

・しめじ　　　　　1/2パック

・ちりめんじゃこ　30g

・板海苔(寿司用海苔)　1枚

A

・カラダがよろこぶ出汁　　大さじ1

　または、普段お使いの和風顆粒だし　小さじ1

・ごま油、酢、炒りごま、みりん 各小さじ1

・塩こしょう　　　　　　　少々

【作り方】

①良く洗った小松菜、にんじんは3センチに切りそろえ、しめじは石付きを取り除き、

　塩少々を入れたお湯でさっと茹でる。

②①にじゃことちぎった板海苔、Aの調味料を入れて和える。

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＊今回は、株式会社ビーバンの『カラダがよろこぶ出汁』を使用しています。

下記webサイトよりご覧くださいませ。

https://www.beevan.co.jp/

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レシピはクックパッドからもご覧いただけます。

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by vegemichi