レシピ覚え書き。2023.9.28.

青梗菜と厚揚げ、豚肉の炒め物

青梗菜、厚揚げ、豚肉、にんにく、生姜

オイスターソース、ナンプラー、味醂、醤油、塩胡椒

ガパオ

鶏ひき肉、ニンニク、バジル

玉ねぎ、ピーマン、パプリカ

ナンプラー、オイスターソース、塩胡椒

鶏手羽中の甘酢煮

鶏手羽中

醤油、味醂、酒　大1

砂糖、酢　小1

切り干し大根煮

切り干し大根、人参、油揚げ、大豆水煮

ごま油、だし、酒、味醂、醤油

※ごま油でよく炒めてからだしを加えるのがポイント

玉ねぎスープ