ドゥーラゆかりの手当て・手仕事・手作りな毎日

またまたスパイスカレー/トマトポーク

2023.09.28 08:46

最近は、即興的にスパイスカレーが作れるようになりました。しかし、再現性が乏しいので、レシピは残しておくことに…。

クミンシート

フェヌグリーク、カルダモン

にんにく、しょうが、玉ねぎ

トマト

豚肉

塩胡椒、コリアンダー

じゃがいも

チリ

ターメリック


という順に炒めていき、

水を加えて煮込む。


その後、味を見て、塩を足し、バターでコクをだす。