ソーテルヌはペリエ割りが推し🤗

半年間通ったキャプランワインサロン

最終回に参加しました🍷

半年間の総仕上げということで

「楽しく論理的に結論を導き出す
ブラインドテイスティング」

赤ワイン３種類は

サンジョベーゼ１００％

ピノ・ノワール１００％

ネレッロ・マスカレーゼ１００％

それぞれのぶどうの特徴を

考察するのですが

難しいw

ピノ・ノワールは日頃から

飲みまくっているので

わかるのですが

サンジョベーゼと

ネレッロ・マスカレーゼで迷いまくりました😅

ってか

ネレッロ・マスカレーゼ？？
飲んだことないし

６月のサロンでお勉強したそうですが

私は高熱のため欠席していたのでした

ネレッロ・マスカレーゼは

シチリアの活火山エトナの代表的品種

ピノ・ノワールやネッビオーロに似た

特徴を持つ品種でした🍇

いちごやラズベリー

スミレのような香りと

火打ち石や白胡椒

鉄っぽいニュアンスを併せ持つ

とってもジューシーで上品なワインでした😃

美味しい〜

大好きかも💓💓💓

そして白ワインのテイスティングは

泡と貴腐ワインが入った３種類

この３種類が

フランスのどの地方で造られている

ワインかを考えるのですが

泡造ってて貴腐ワインがある地域は

ボルドー地方！

あと

アルザスかな？？

ロワールも貴腐ワインあったっけ？？

そんなことを思いながら

貴腐ワイン飲んだら

あ❣️ソーテルヌだ😍

と思ったので

ボルドー地方ですな！

とほくそ笑んでいたら

富永先生は私の心を見透かしたように

ワインテイスティングは
ロジックです！
勘じゃダメですよおおお〜

とおっしゃるのでしたw

そして

なぜその答えを導き出せたのか

論理的な答えの導き方を

丁寧に教えてくださりました😊

🔺ソーテルヌはロックフォールに見事にマリアージュ💒

コクのある甘さが

うっとりした気分に誘う💕

デザートワインの

ソーテルヌですが

あまり売れないのだそうです(^^;;

シャンパーニュはバカ売れするのに

なぜでしょう？

それはシャンパーニュが食前酒で
デザートワインは食後酒だから

お腹いっぱいになって

食後酒を楽しむ余裕がないのは

私もよくある経験

そんな状況を打破するため

フランスでは

ソーテルヌのペリエ割りが

流行ってるんだそうです🥂

なるほどw

そうやって

食前にも飲んでもらえば

売り上げアップにつながりますね！

しかしカホはその１杯の

お値段の方が気になるのでした😆

とにかく

奥深いワインの世界

とてもとても楽しくありがたい

半年の学びが終了しました🥂✨

I hope you have a wonderful day💞

今日もご縁に感謝✨🙏✨

お読みいただきありがとうございました😊

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