#022【辛口編】エビとレタスの辛味噌チャーハン♪

【材料】1人分

1.ご飯　200g

2.卵　2個

3.むきエビ　4尾

4.レタス　25g〜30g

5.塩　小さじ1/2（3g）

6.米油　少量（エビ炒め用）

7.米油　小さじ1（半熟用）

8.米油　大さじ1（チャーハン用）

9.黒胡椒　少々

A.MACHIYA 味噌【辛口】小さじ2（10g）

A.顆粒の鶏がらスープの素　1g

A.醤油　小さじ1（5g）

分量外：追加の塩

分量外：味塩コショウ（食べる時にお好みで）

【作り方】

1.Aを混ぜておく

2.レタスは食べやすい大きさに切っておく

3.少量の油でエビを炒める

4.ボールに温かいご飯（200g）を入れ、溶き卵1/3〜1/2入れ、塩（小さじ1/2）を入れて混ぜておく。

5.フライパンに米油（小さじ1）を入れ火にかけ、残りの溶き卵を入れ半熟に炒めてボールに戻しておく。

6.フライパンに米油（大さじ1）を入れ火にかけ、「4」で混ぜておいたご飯を入れて炒める。

7.炒まったら「5」の半熟卵を入れて混ぜ味見、塩気が足りなければ追加の塩を入れ、黒胡椒で味をまとめる。

8.「1」で作っておいた調味料を回し入れ混ぜ、更にエビとレタスを絡めて完成。

是非お試しください。