タイのスープ料理といえば？
2023.10.02 06:00
サワディーカ～ホンマリちゃんです。
日本でも有名なタイのスープ料理といえばやっぱり「トムヤムクン」
（タイ料理好きな方の中には「トムカーガイ」なんかもポピュラーかも）
今日はマイナーどころだけどタイ現地では人気！なスープ料理「レンセープ」をご紹介します( ´ ▽ ` )ﾉ
「レンセープ」
レン→豚の背骨
セープ→美味しい（イサーン語）
※イサーン語はタイの東北地方「イサーン地方」で話される言語
豚骨系の透明スープにマナオ（タイライム）や唐辛子、ハーブがたっぷり振りかけられています。
ちなみに取り分ける前のビジュアルはこんな感じ。
圧倒的ハーブ・ネギましまし。
タイのお米との相性抜群～(香り米でももち米でもOK！)
書いているだけで食べたくなってきた…
タイ旅行に行く際はぜひ探してみてください。