「大納川 天花 純米大吟醸 秋酒 美山錦」

「大納川 天花 純米大吟醸 秋酒 美山錦」

（株式会社大納川／秋田県横手市大森町）

原料米：「美山錦」100％
精米歩合：50%
酵母：蔵付き酵母D-121
アルコール度：15.6％
価格：720㎖ 1,980円（税込）

🍆テイスティングコメント
はじめは常温で試飲しました。ほんのりと甘酸っぱさが漂う爽やかな香り。口に含むと、優しく柔らかな質感で、ほどよい米の旨味に酸味が少し加わり調和しています。
ぬる燗酒と熱燗、飛び切り燗も試したところ、燗酒がとても映えます。優しい麴の味わいにふっくらとした旨味が増しました。香りは常温のときより高く立ち、こちらも心地よく爽やかでフルーティ。ほか、飛び切り燗から燗冷ましも◎。個人的には、冷酒だとお酒の良さが少し隠れてしまうように感じたため、常温～熱燗がおすすめ。
癖がないので、料理に寄り添う食中酒としても活躍しそうです。

【小川屋スタッフから】
今年8月24日にリリースされた「大納川 天花」ブランドの通称・ナスラベル。大好評につき蔵元完売で、当店でも早期に完売御礼となりました。
なんと今回、そのナスラベルの第2弾がリリースされました！買おうかなぁと迷っているうちに売り切れてしまった、または買いそびれていた方に朗報です。

酵母は第1弾から変更がなく蔵付き酵母D-121のままですが、酒米は「秋の精」から「美山錦」に変更され、精米歩合も55％から50％に上がり、第2弾は純米大吟醸酒になっています。

酒米と精米歩合が変わっているため単純に比較はできませんが、熟成度愛は第1弾のほうが深めでした。この第2弾は程よい熟成＆ボリューム感で、かつ、燗映えもします。肌寒い夜のお供にぴったりですよ。どうぞ一度お試しくださいませ。