ドゥーラゆかりの手当て・手仕事・手作りな毎日

レシピ覚え書き。2023.10.2

2023.10.02 23:56

ズッキーニとパプリカの肉巻き

【作り方】

①ズッキーニはパプリカの長さに合わせてタテに8等分くらいにカットし、赤ピーマンは細くカットして、電子レンジ500w3分で柔らかく仕上げる。

②①を肉で巻いていく。

③フライパンで全面をこんがり焼いたら、フタをして3〜5分、蒸し焼きにする。

④フタをあけて、余分な水分をふきとり、塩胡椒で味をつける。


ナスと鶏ひき肉の味噌炒め

ナスと鶏ひき肉はそれぞれに炒めてから併せる。

酒、味醂、醤油、味噌、各大さじ1  、砂糖小さじ1 を併せておき、全体に回しかける。

汁気がなくなればできあがり。

ぶりの照り焼き

親子丼