10月5日（木）🍿

夜の肌寒さは久々、

ホットワインにしたくなります。

ほんとに秋になってきましたね、

四季を感じます。

ゆで卵食べてます。

おはようございます、

ひんやりした気候の曇り空です。

今日の予定を見てニヤッとしてます、

とりあえず今日から2.3日食べる予定のスゴいスープを作ります。

どうでもいい話ですが、

エッグベネディクトって美味しいですよね。

イングリッシュマフィンが横半分にスライスされ、ハムかベーコンかサーモンが置かれる。

そこにポーチドエッグをのせ、最後に卵黄ベースのオランデーズソース、

頭の中で美味しいです。

ニューヨーク生まれの朝食、、、シャレオツw

（ちなみにポーチドエッグって、お湯に割り落としたとき素早く丸めないといけません。茹で加減を間違うとナイフを入れたときに卵黄が流れでないのです）

（オランデーズソースも卵が早く固ってダマにならないように、加える温度に気をつけながら卵黄と水をかき立てたところに澄ましバターを加えてかき立てる面倒なソース）

そんなエッグベネディクトは19世紀に生まれた料理なんです。歴史が長い！

今日も一日さわやかに過ごしましょう〜、

木曜日です！

リハスタ終了、

今週は毎日w

仕上がってきました、

今週末ライブできるであろうクオリティ！

楽しみ。

一度帰宅してまた出かける準備。