山口です。

今日はホテルニューオータニにて代理店に向けてミルボン政策発表会がありました。

個人的に物凄く楽しみにしていた日で、なんで楽しみにしていたかと言うと熊本県に6店舗程ある「ピカイチ」というサロンさんの代表 内田さんがプレゼンをしてくれるからです。

"ピカイチというサロン"

どんなサロンさんかと言うと

①生産性がスタッフ@70万円〜と高い。

②「ニコ」「キビ」「ハキ」というのを合言葉に習慣教育というのを取り入れている。

③単価✖︎客数✖︎来店周期＝売上➗スタッフ数➗【労働時間】⇨時間生産性という新しい考え方。

簡単に説明するとそんな感じのサロンさんです。

冒頭で挨拶がありお話をしてくださいました。熊本県の八代という片田舎から《スタッフからみてピカイチでありたい》とそんな思いから屋号「ピカイチ」が始まったそうですが東京で修行時代を過ごした内田さんが地元熊本に帰ってきて美容室を営むには不安が２つありました。

①東京で培った先端のデザイン技術、カウンセリング技術が役に立つのか？

②人材確保の不安

上記２つでした。

①東京のデザインやカウンセリング技術が役に立つのかという部分の不安はすぐに解消されました。

何故かと言うと立地に関係なく技術なども大事ですが美容師とは「謙虚さ」「感謝の気持ち」を持ってお客様毎の要望をきっちり掴んで期待を超える満足を与える事によってお客様は喜んでくれるし、その考えを基に喜んでもらえる準備をする、即ち「準備力」に差を感じて頂く。

そういった当たり前の姿勢を貫けば良い。そうしたプロの姿勢が生み出すサロンの空気感が大事。この空気感こそが個人の繁盛、会社の繁盛を生み更にそれが連鎖し人が育ち永続的にそれを繰り返す。

その空気感を表した言葉が「心も身体もニコ、キビ、ハキ」という言葉に込められています。

②人材確保の不安については会社の中心コンセプトに「働きたいNo.1美容室創り」を掲げて取り組みを行っています。では「働きたいNo.1美容室」の条件は何かと考えた時にスタッフから「うちで働けば必ず売れる美容師に成長していける」という声が挙がるサロンが働きたいNo.1サロンの条件だと考えました。でも、美容業界の現状、世間から又は親御さんから美容師になるのを反対される方も多く不安を抱えて入社される方も少なくありません。だから

人を雇う経営者としての考え方でその人を絶対売れる美容師へと導く責任があると考えている。

そんな想いから必ず月間150万円売り上げるスタイリストに成長させるオリジナル人材育成法「習慣教育」というのを実施しているそうです。

"習慣教育とは"

まずは考え方の軸として２つあります。

①プロフェッショナル（美容師）✖︎クライアント（お客様） という関係性作り。

⇨熊本という地域柄人情味が強くフレンドリーな接客になりがちですがそこはプロとしてフレンドリーになり過ぎないように心掛けて高付加価値を目指す。

②お客様のライフスタイルパートナーになる。

⇨美容の「容」とは外見だけを指すのではなく内面も含める。

という事はお客様のライフスタイル、背景をも理解してデザインを作っていく、その崇高な想いと使命が大事。

上記２つが考え方です。

月間売上150万を達成させる具体策は３つあります。

①ハイパフォーマーの存在を身近に感じさせる。

⇨月間売上500万円のハイパフォーマンススタイリストの存在を大事にし、そのスタイリストの上質でシンプルな仕事を見て間近で感じてもらう、それを1年目の時から意識付けて「こんな風にすれば150万円いくんだな」という印象を強く持たせる。

②基本の習得を何よりも大切にする。

⇨全員でマイスターを目指す。マイスターとは基本に飽きない人のことをマイスターと呼ぶ。あれこれと手を出さずに基本を集中的に取り組む事によってマイスターになっていき売れるスタイリストの形が出来てくる。

③50:50の現場教育

⇨教育の一番の機会はサロンワーク中。他の場面に比べて学習効果が何十倍も高い。先輩が後輩へお客様を笑顔にするデザインやそれを通したコミュニケーションを惜しみなく教える。

50の力でお客様を満足させて残りの50の力で後輩にアウトプットする。要はお客様に接する時も後輩に指導する時も同じ力配分でやるべきということ。サロンワーク中でもお客様のブローを一緒にする時に黙って後輩のブローした部分を直して施術が終わってから後輩が「ブロー大丈夫でしたか？」って聞きに来るのを待つ先輩がいるけどそうじゃなくてその時にお客様の前で指導してあげる。その姿をみてお客様は「熱心な方だな」と感じ心から応援したくなるそう。

上記の３つを実践することにより後輩は先輩や仲間に対して尊敬の念を持ち更には利他の心を持って会社のために尽くしてくれるそう。

"生産性の考え方"