ぶどうと無花果のテリーヌレッスン2023.9.27

仲良しママ友の、Mちゃん、Sちゃん。

無花果✨大好き✨✨とのことで、

レッスンにご参加くださいました♪

まずは、無花果のカットから。

くし切りにして、皮をカットしていきます。

無花果は、果肉が柔らかいので、

2人とも慎重に、

丁寧にカットしてくださいました。

ぶどうの飾り切りにも挑戦✨

ギザギザの山の数、

皮の配置も考えながらのカッティングは、

なんだか、パズルみたいですね。

フルーツの下拵えが終わったら、

アガーの準備。

よ〜く混ぜ混ぜ、、、

しっかり煮溶かしたあと、粗熱を取って

容器に注ぎます。

少し、ラム酒を入れて、大人のテリーヌも

好評でした♡

ラムの香りが、たまりません✨

梨、無花果をカッティングしたら

ステキな盛りつけで、仕上げです。

Mちゃん　作品✨✨

梨の木の葉カット✨とても上手です♡

Sちゃん　作品✨✨

ぶどうのスタンドカット、ギザギザカット

美しくカットできましたね♡

ピンクレモネードのモクテルで

かんぱーい🥂

そして、今回は特別に

炊飯器で簡単✨シンガポールチキンライスで

おうちランチとなりました♪

ジャスミンライスで、気分も上がります。

簡単なのに美味しい！

と、お二人にも大好評でした✨

そして、お心遣いまで♡

参観前のランチでは、なかなかゆっくりと

話す時間がないけど、

レッスン〜おうちランチの長丁場で

おしゃべりが止まらなかったのは

言うまでもありません笑

いつもありがとう♡

これからもよろしくね✨