10/7(土)通常営業

10/7(土)11:30〜15:00通常営業します

10/8(日)9(月)の営業はお休みします

ようやく涼しくなってきました。

空の色も夏とは違い、ややパステル調の水色に高くなってきました。営業前↓

営業中。お天気は良かったです。

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昨日の定食付け合わせ。石垣島産きゅうりの中華クラゲ和え。

石垣島産アボカドのマカロニワカモレサラダ

石垣島産とあやふふぁみ農園産のオクラを使ってかつお節しょうゆ和え。

石垣島産のさまざまな芋を使って大学芋。大学芋ってお家ではなかなか作る機会ないかもですが、美味しいですよね〜

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島産の卵がたくさん入荷しました。色とりどりですね〜。料理してみると分かりますが、黄身の色も、うすい黄色っぽいのから濃い色までさまざまです。

島魚もそうですが島卵も島民の方からの持ち込みで、島民の方がご自分のタイミングで持ってきてくれます。こちらが欲しい時に注文して納品してもらうわけではないので、いつ島魚や島卵がくるのかはわたしたちも知りません。島食材ってそんな感じで手に入ったらラッキーって感じですね。

さて世の中は３連休だと思いますが、誠に勝手ながら明日明後日はお休みさせていただきます。波照間島では旧暦に則って神行事が行われるのですが、この連休中にシチ祭があるので、そちらのお手伝いのためお休みとなります。