薪焼きと誕生日

こんにちは！　ももです。

先日誕生日を迎え、26歳になりました。

誕生日は今まで食べたことないものがいいな‥と思っていたところ、

薪焼きのお店に行くこととなりました。

新栄にあるkibiという薪焼き料理のお店です。

こんなところに！　という感じです、雑居ビルの地下にあります。

カウンター席からは薪焼きのパフォーマンスが見れてとても良かったです。

肝心なお味はというと、燻製と炭火の中間のような風味を強く感じました。

ポルチーニ茸と手羽。

サラダの下に薪で仕上げた焼き野菜が隠れているのですが、

薪の匂いは冷めてから上りやすい特性があるそうで‥冷たいサラダになっていました。

特性も知れて、面白いお食事会でした。

あんまり紹介しすぎると食べログになってしまうので、この辺にしておきます笑

お花もいただいて、いい誕生日になりました！