10/7(土)

こんにちは酒亭えぶりです。

埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。

今日から自家製サルシッチャ販売します。

一晩寝かせて乾燥させましたので結構発色してます。

まぁ茹でればそれでも白くなります。

今回はバジルを利かせたプレーンタイプとチョリソーっぽく辛味を利かせたピッカンテ。

価格は茹で上がってから設定しますが、780〜830円位です。

お刺身類はほうぼう刺し、サーモン刺し、アジ刺し、ホタテ、サーモン、ほうぼうの3点盛り。