Today's 朝の超熟ピザマフィン。

最近のお気に入り、超熟イングリッシュマフィンで作るピザマフィン。

かぼちゃとブロッコリーはあらかじめレンチンしておいて、パンの上にはソース無しでそのままチーズ、あとはお好きな具をのせてオーブントースターで焼くだけ。

今朝は、かぼちゃ＋ブロッコリー＋ウィンナーと、アンチョビ＋オリーブの2種類を。

アンチョビとオリーブのは、ガーリックスライスを加えれば、白ワインにも合いそうです♡