豚バラじゃがいも巻き/なめことレンコン煮

買い物いこうかと思ったけど、行くとやたらたくさん買ってしまうので／(^o^)＼

今日は、あるもので済ます。

豚バラで検索しててきとうにつくる。

●豚バラじゃがいも巻き(じゃがいもスライスをレンチンしてさます。塩胡椒して、豚バラをまく。本当はチーズも入れるけど固形のチーズがなかったので最後にふりかけた。オリーブオイルで焼く、タレを入れて煮詰める。(醤油、みりん、砂糖)各小①

●付け合わせ(しめじ、エリンギ、セロリ)塩胡椒とバター炒め

●なめことレンコン煮(レンコン、ナスをオリーブオイルで炒める。なめこと豆腐を入れてにる。ダシ、醤油、酒で味付け、水溶き片栗粉でとろみをつける。

●しめじなめこ、レンコンサツマイモなす、豆腐の味噌汁

●とうもろこし(皮付きのままラップしてレンジで4〜5分

●梨

やれやれ。

なんとか乗り切った。。。

牛乳余ってるから、牛乳プリン作った

牛乳300、砂糖少々ひにかけ、沸騰しないようによくまぜる。お湯でふやかしたゼラチンをいれてよくまぜる。のこりの牛乳100をいれる。カップに入れて粗熱とれたら冷蔵庫へ。

ちょっと砂糖入れすぎたかもー！／(^o^)＼