スペルト小麦のパン

久しぶりにスペルト小麦のパンを焼きました。

ランチには、焼きたてのまだ熱々のうちに、お友達から頂いたクルミとベリーのハチミツ漬けをのせて。

ヒルデガルトは、スペルト小麦を食べると人間の気質に喜びをもたらすと述べていますが、それは本当だなと実感できました。