夏の終わりに

里芋の葉で 陽射しを和らげて、育てた葉生姜が

収穫できました。

タネの生姜も大きくなり、根生姜とし食べます。

根が沢山 伸びていて、食卓にのるまでに

手がかかる 野菜です〜。

(農家の方が 店に出すまでの苦労がわかりますよ〜)

生姜が出来ると 必ず 作る料理があります🤗

スプーンで生姜の皮を取り、千切りにして

(爽やかな ツンとするイイ香り〜)

軽く茹でて、水にさらして置きます

そして、ベーコンも千切りです 。

生姜の佃煮を作るのです〜。

ご飯のお供に ピッタリです。

そして、となりの小鉢はオクラの和えものです。

ぽん酢と柚子コショウを混ぜるだけで、簡単 美味しい〜😊

オクラの花って、食べられるみたい・・。

まだ 私は食べたこと ないけど〜やっぱ、ネバネバするんですって🤪