秋を感じる、秋鮭ときのこのクリームソース

まだまだ、台風の影響が残る和歌山ですが

少しは落ち着かれましたか？

今回、停電は想像以上に体力を消耗することを体感いたしました。

体調を崩さないよう、しっかり休息をとってくださいね。

秋鮭ときのこのクリームソース

これぞ、秋メニュー！！

みんな大好きな鮭！！

国産秋鮭は、美味しいですね〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

当店では普段、サーモンのメニューがありません。

皆さん、サーモンが好きなので需要が有るのはわかっているのですが、外国産の養殖サーモンは抗生物質多用などの点が気になり使っていないのです。

最近は国産の養殖サーモンも多くなりましたがまだまだ値段も高価なこと、数が少ないことなどでまだ使えていません。(これから先、仕入れ出来るようになるとは思います！！)

なので、鮭のメニューが食べられるのはこの秋鮭の季節のみ！

そこにまた、相性バツグンのきのこを合わせてクリームソースで仕上げています。

この一皿で、秋を感じてくださいね。

イタリア食堂たぶち

和歌山市屋形町4-14-2

073-427-2258

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