アルプス乙女

ちいさくてかわいらしいりんご「アルプス乙女」をたくさんGETしましたー。

皮には農薬は使っていないので、皮も一緒に煮て真っ赤な色を活かしたいところですが…

コンポートにしても口の中に残る固さだったので、今回は断念しました。

生で食べてみると…思った以上にりんご！！！

酸味と甘みのバランスもちょうどよく、歯触りもシャキッとしていて私好みでした。

これからちまちまと皮剥き&芯をカットしてから、加工していく予定です♪