九月のレシピ紹介

九月九日は重陽の節句。

菊の節句とも。

お義母さんがそうしてたように

畑に菊を植えています。

昔は地味、匂いが苦手と嫌厭してたのに

今は匂いは虫よけに有難く

さらに枯れにくい経済性も素晴らしい。

菊、滋味深い魅力です。

明日からの料理教室も体に効く

こんな感じでいきたいと思います。

宜しくお願いします(笑)

①「キノコの味の素」で初秋感じるおこわを作ろう。

キノコの旬は春と秋、香りも旨みも

値段もいい 三拍子揃う時期、

天然の味の素を作るには最適です。

②基本の重ね煮をペーストに混ぜて作る

「生姜カレールウ」。

③①と②でココナッカレープレートを作ります。

④手作り「魚肉ソーセージ」は

　香辛料でアレンジ自在です。

　是非、子供さんと作ってほしいレシピ。

⑤「南瓜のおこわのおはぎ」は

塩味ままなら炊き込みご飯です。

社日やお彼岸も近いので

定番の和スイーツにしました。

最後に、お願い。

ご参加の皆様

いつもありがとうございます。

当日朝の準備のため、開始時間を

十時半から十一時に変更させて下さい。

終了時間の延長はありません。

すっかり元気になりました。

お待ちしています。