海の幸を堪能

先日釣り上げたハマチを氷の中で2日熟成させて刺身にし

更に漬けだれを作って「ハマチのゴマ漬け丼」が今日の賄い。

一晩漬けたので味はしみしみで絶品でした。

本日のバイト君にも作ってあげようと思います。