えのきの乾燥保存

えのきの乾燥保存

ざるなどに並べて、日中は天日干し。

夜間は室内に入れます。

2日で乾燥します。

最後、フライパンで五分ほど炒る。

完成。

お味噌汁に入れたりすると、ダシが出て美味しい。