発酵食品はすごいコトいっぱい✨

発酵食品は、「おいしい」ごはんが簡単に作れて、「きれい」になれて、「げんき」になる万能食品😃✨.

今日は、なぜ発酵食品が万能なのかお伝えしますね🎶

●「おいしい」

昨日は、「発酵ってなんだろう？」についてお伝えしました。

発酵は、微生物が食品にくっついて、人間にとって良いものを作ってくれること。

微生物には、エサが必要☝

微生物はタンパク質や糖などが大好き♡

微生物がパクパクエサを食べると、タンパク質や糖を分解します。

そこで生まれる、旨味や甘みなどが食品をよりおいしくしてくれるのです✨

旨味や甘みを引き出すだけでなく、お肉を柔らかくしたり、お魚の臭みを消してくれるものもありますよ🎶

この効果を上手に利用すれば、誰でも簡単においしいお料理ができちゃうのです。

最低限の調味料で、誰もが願う簡単に「おいしい」が叶っちゃいます！

もう化学調味料や添加物なんて、いらない🙅💨

「おいしい」ごはんが簡単に作れて添加物をできるだけ避けるようになると、ますます良いことが😆✨

人間にとって不自然な添加物は、活性酸素を発生させます。

活性酸素が増えると、コラーゲンが変化してたるみやシワの原因に😱

活性酸素が増えると、血流が悪くなり、代謝が落ち、太りやすくなるのです😱

「おいしい」ごはんを作って、添加物をできるだけ避けて「きれい」につなげたいですね✨

●「きれい」と「げんき」

元気になれば、綺麗になる✨

綺麗になれば、元気になる✨

「きれい」も「げんき」も腸が健康かどうかがとっても大事❗

腸の健康状態は、癌や糖尿病などの生活習慣病やアレルギー、喘息、うつ病などの病気に影響があると知っていますか？

心の健康状態まで腸内環境は影響しちゃうのです💨

免疫力にとって大事な要素の70%前後が腸内にあるんですよ✋✨

ということは、腸内環境を良くしてあげると免疫力アップ⏫⏫

⇨病気予防やアレルギー改善✨

腸内環境を良くしてあげると、細胞の代謝や栄養分の吸収が良くなる⏫⏫

⇨美肌など美容効果が✨✨

腸内には、善玉菌と悪玉菌と日和見菌がいます。

このバランスによって、腸内環境が変わってきます。

善玉菌は、消化吸収を良くしてくれて、身体に悪い菌をやっつけてくれます😃

悪玉菌は、悪い物質を作りながら増えていくので、健康を害します😢

日和見菌は、善玉菌か悪玉菌のどちらか腸の中でパワーがある方につくスネ夫くん😪

善玉菌を悪玉菌より優勢にしてあげると理想的な腸内環境✨

発酵食品は、善玉菌が大好きなエサになる物質を腸に届けてくれるので善玉菌が増えて、「きれい」と「げんき」につながるのです👍✨

発酵食品って、すごいですよね💕💕

「おいしい」「きれい」「げんき」は、自分で作る✊✨

発酵食品であなたのものに😊✨

写真は、我が家での発酵ごはんのランチ会の様子。

このランチ会がお友達向けのレッスンのきっかけになりました😊🎶

お友達も甘酒を購入したり、発酵食品を取り入れるようになってきたそう✨

嬉しいな💕