ポテトチップス

北海道のジャガイモが届きました。

早速、男爵芋でチップスを作りました。

写真では何の料理がわからないと思うのですが、シャドークイーンを使ってニシンとアンチョビを使って「ヤンソンさんの誘惑」

友人がこの料理が得意でこの料理を作るたび思い出します。

スライサーで男爵芋を薄くして、葉っぱに切り取ります。

水でさらしてから素揚げしました。