ケムシカジカ( ⸝⸝・̆⤚・̆⸝⸝) 2023.10.14 03:42 1. **食材の無駄削減:** さかなっ粉を製造する際に、鮮魚の不揃いや加工品で使用できない部分を有効に利用します。これにより、食材の無駄を減らし、環境に優しい方法で資源を活用できます。2. **持続可能な漁業への貢献:** 不揃いな魚を利用することで、漁業業者は廃棄物を最小限に抑え、持続可能な漁業の実践に貢献します。さかなっ粉の需要が増えることで、漁業業者は魚の捕獲や養殖に対する圧力を減らし、資源を守る役割を果たします。3. **経済的なメリット:** 不揃いや使用できない鮮魚を有効に活用することで、食品産業において新たな収益源が生まれます。これは魚の供給と需要のバランスを取ることで、市場において経済的なメリットをもたらす可能性があります。