ドゥーラゆかりの手当て・手仕事・手作りな毎日

シャケのちゃんちゃん焼き

2023.10.15 11:49

晩御飯は簡単に。シャケのちゃんちゃん焼き。

◉材料

シャケ切り身

じゃが

キャベツ

玉ねぎ

にんじん

にんにく


バター

味噌

塩、胡椒

◉作り方

①にんにく、玉ねぎ、にんじんから炒め、火が通ったところに、キャベツと電子レンジで下茹でしたじゃがいもを加え、塩胡椒をして炒める。

②シャケを別のフライパンで表面を焼いておく。

③①に、バターを加え、酒で溶いた味噌を入れて、混ぜておく。

④②を③にのせて、フタをして5〜6分蒸し焼きにする。