10/20（金）

こんにちは酒亭えぶりです。

埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。

おでん好調でした。

更に今日からツミレも。

久しぶりに牛ステーキ以外の塊肉メニューとしてもち豚ロース肉のソテー、レモンクリームソース980円もやる予定です。

今回の件キッシュ

今までのよ表面の焼き色強めですが、お客様曰く「焼き過ぎ感はなく、中はむしろ今までよりふんわり」との事。