2018年9月からのスープ

【9月からのレッスンのスープ】

クロックムッシュのレッスンでお出しするスープは 

『ジュリエンヌ』

千切りを意味するジュリエンヌ。

手作りのサラダチキンを作った煮込み汁を使ってスープに変身させます。

(しっとりサラダチキンの作り方も学なべます)

人参とセロリの千切りの 優しく体に染みるスープです。

モンブランブレットにお出しするスープは

『キャベツとベーコンのスープ』

キャベツとベーコンの他に、すりながしのジャガイモが入った とろみのあるスープです。

涼しくなってくるこれからの季節に

心も温めてくれます。