八頭ばうむ

チーズケーキ入りバウムクーヘンに続いて大江ノ郷自然牧場から"八頭ばうむ一輪"

いかにも棒に生地つけて回しました！というような無骨な見た目、いつもイメージする ふわふわしっとり のバームクーヘン とは全くの別物。ややハードめで層と層との重なりもやや粗く、ビターなキャラメリゼされどこか昔懐かしい味わい。これはこれでありかも。