袋は下から

キノコ類が美味しい季節

になりました。

エノキ茸の生産は宮崎の

企業が西日本でも有数の

規模になっています。

いつも思うのが、エノキ

茸はどこで切り取ったら

いいのか問題。

どうやら下から1センチ

くらいまで大丈夫のよう

です。

根元の部分はギュッと固

まっているので、ほぐさ

ずにステーキのように焼

くというレシピがありま

した。

これは美味しそうですね。

袋はまず、石づき部分か

ら開けるのがコツです。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。