炊き込みご飯の基本

【秋鮭、しめじ、ごぼう、人参】

炊き込みご飯のだし黄金比の紹介

具材は秋鮭を使った炊き込みご飯となります。

◆作り方

１、秋鮭以外の具材は小さくカットしてご飯となじみやすくする

２、秋鮭は塩を振り塩焼き※生臭さが薄れます

３、だしを合わせます。

　割合⚫︎だし１２：醤油１：みりん１

　※目安は1合あたり醤油・みりん　大さじ1ずつ

　　目盛りまでだしを入れると同様の割合になります。

４、米の入った炊飯器に③を目盛りまで加える

５、具材を加える　※秋鮭は皮をとります

６、炊飯器で炊く

７、器に盛り付けて完成

動画詳細はこちら｜YouTube まっちょん飯　より