秋です！　マロン　シフォンケーキが登場

秋ならではシフォンケーキ。栗の渋皮煮を添えました。甘さを控え、栗の存在を大事にした少し贅沢な一品です。深まりゆく秋を感じながらご賞味ください。

『栗の皮　むく小刀の　鈍りたる　(作者　細見綾子)』

一つ一つ、心を込めて剝きました。