白菜キムチを漬けました

八ヶ岳高原の白菜

高原野菜なので、とても柔らかくて、美味しい 市場に行き、自分の目で確認して仕入れて、1ケース漬ます。

重石を使わず、白菜の柔らかさがあり、美味しいと子供達は言ってくれます。