アリスタ

フィレンツェの伝統的な、ローストポーク。

ローズマリーとガーリックを効かせて焼き上げます。

マルサラワインとジャガイモのムースを添えるのが

ダルマテリアーレ流。

定番のアラカルトメニューです。