本日の日替わりケーキ タルトタタン 2016.01.29 04:18 鉄鍋仕上げ「タルトタタン」カラメルでリンゴを煮て、鉄鍋ごとオーブンでじっくりと焼きました。甘さと、酸味、ほろ苦く下のアーモンドクリームともよく合いますよ。