創業から変わらぬスタンス。和牛は最高級、野菜は国産。

創業から変わらぬスタンスがあります。

それは、すきしゃぶ亭の自慢の和牛「讃岐オリーブ牛」は、最高級しか扱わないこと！

一切の妥協なし。

上質な脂ですから、指でなぞると溶けてしまいます。

常温においておくだけでも溶けてしまう上質な和牛です。

すきしゃぶ亭は、ご注文いただいてから

1枚1枚…お肉専用のスライサーで丁寧に切ります。

上質な和牛、讃岐オリーブ牛を最高な状態で最高のタイミングでお出しします。

温まったお鍋に、煮えにくいお野菜から入れてお待ちください。お鍋のスタンバイができる少し前、シュンっ、シュンっ、シュンとお肉を切ります。

創業当時から変わらぬスタンスです。

讃岐夢豚ロースも、ご注文いただいてから丁寧に切ってお出しします。

ピンク色のプリプリもちもち食感は、ひとくち食べたら旨味が口にジュワァっと広がりますよ。

さらに、お野菜も。

わたしが、毎日仕入れている新鮮野菜も

注文いただいてからカットは基本。

野菜ももちろん！香川県産、国産のみ。

生産者さんに直接、話を聞いたり

季節に合う旬の野菜をひとつひとつ

手に取り確かめながら仕入れています。

野菜の旨味・甘味が本当に美味しんよ。

うちの自慢の出汁にくぐれば、最高のご馳走よ。

最高級のオリーブ牛と新鮮野菜から旨味が溶け出したお鍋出汁のシメはー。

讃岐うどん？ぞうすい？

両方どうぞ。

お鍋のシメまで美味しい

すきしゃぶ亭の自慢を食べに来てね。

待っとるよ。

今日も元気に営業します。