パプリカと鶏肉のカレー風味炒め

材料

・鶏肉　　　300ｇ

・パプリカ　　　　4個

・マヨネーズ　　大さじ1.5

・コリアンダ　　　　お好み

・ガラムマサラ　　　　お好み

・クミン　　　　　お好み

・レットチリペッパー　　　　お好み

作り方

・鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。

・パプリカを細切りにする。

・油を引いて、鶏肉を炒めたいく

・鶏肉が焼けたら、パプリカを入れて炒めていく

・パプリカが炒まったら、マヨネーズと香辛料を入れてしばらく炒める

・最後に少量醤油を入れて完成

少しマヨネーズを入れすぎてマイルドな感じになってしまいましたが、香辛料が効いてとても、おいしく食べれました。

このパプリカ、あれピーマンじゃない？と思われた方がおられるかもしれませんが、色付く前のパプリカです。ちょっとやばそうだったので、今日取ってきました。