つい考えてしまう！④

－お料理編－

こんにちは、ヒロです。

みなさんは毎日お料理をされていますか。

実は、お料理の時に発生する力も、構造設計で考えることができます。

食材を切ったり、潰したりする時に加わる力を構造設計風に考えてみると…。

■食材を切る場合

(食材を切る図)

食材の耐える力＜包丁の力（せん断力）となった場合、食材を切ることができます。

食材の材料強度が高いほど、切るときに力が必要です。

そう言えば、なかなかカボチャが切れません。カボチャの強度は高いのですね。

■食材を潰す場合

(食材を潰す図)

食材の耐える力＜マッシャーの力（圧縮力）となった場合、食材を潰すことができます。

食材の材料強度が高いほど、潰すときに力が必要です。

食材の強度が高いと調理する時に大変ですが、建物を造る材料の強度は高くしたいものですね。