秋刀魚の梅出汁醤油煮

またまた秋刀魚（笑）

今日はシンプルに煮物にしましょう

お醤油、でももちろんいいけど

今回は梅出汁醤油で

お水とお酒を同量100ccずつ

梅出汁醤油(濃口醤油) 大さじ2

味醂 大さじ1

甘酒(砂糖) 大さじ1

生姜は千切りに

実山椒 などもあれば入れちゃってください

圧力鍋で煮れば骨まで食べられます

ふっくらした秋刀魚でごはんもりもりです