特定非営利活動法人ルネッサンスファクトリー

魚料理

2018.09.20 13:49

すっかり秋らしくなり、

色麻の田んぼも黄金色になってまいりました。

早いところでは、稲刈りをしたところもありました。


さて、そんな中、

私は、宮城県の女川というところに海釣りに行ってきました。


釣れたのは、20cmぐらいのサバが10匹ぐらいと、メバルが3匹、ハゼが1匹、ソイが1匹といったところでした。

サバは竜田揚げに、ハゼはから揚げに、メバルは塩焼きに、ソイは刺身にしていただきました。



竜田揚げとから揚げはとても美味しくて、ビールが進みました。


メバルの塩焼きは初めて食べたんですが、味がカレイに似ててとても美味しかったです。


ソイの刺身は、もともとサイズが小さかったので、少ししか身が取れませんでした。

でも、味は、コリコリしててたいへん美味しかったですよ!

料理を担当した嫁は、数が多くてたいへんだったらしく、

終始文句を言っていましたが、

個人的には

久々に休日を満喫できました。