ランビックグラス売り

昨日から提供しているこのタンジェリンオレンジのピールを塩漬けしたストレートランビック。

実は人気でもう半分ありません。オレンジピールを使用するビールというとホワイトビールを連想される方も多いと思いますが、また一味違ったニュアンスで、口に含むととても香り高くこの秋にぴったりな1杯です。

・Salted Tangerine Peel Infused Lambic

アウトベールセルと台湾・Taihu Brewingのコラボレーションランビック。

天干ししたタンジェリンオレンジの皮から作られた陳皮を浸漬しました。塩漬けの陳皮を使用ということでゴーゼみたいなニュアンスも感じられるかもしれません。塩味のみかんの皮がランビックにフルボディを与え、みかんの風味がランビックの柑橘系の特徴に完璧にマッチします。

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営業スケジュール

10/31 (火) 18:30-0:00

11/1 (水) 18:30-0:00

11/2 (木) 18:30-0:00

11/3 (金・祝) 15:30-0:00

11/4 (土) 15:00-0;00　

11/5 (日) お休み

11/6 (月) 18:30-23:00