筍とささみのスパゲッティ

【材料】（1人分）

スパゲッティ（乾麺）･･･80g（茹で汁を25ml残しておく）

筍（水煮）･･･40~60g

鶏ささみ･･･1本

枝豆（冷凍or茹で）･･･5本

にんにく･･･1片

オリーブオイル･･･大さじ1

塩･･･少々

醤油･･･小さじ1

七味唐辛子･･･適量

【作り方】

①筍は薄切りにし、ささみは筋を取って削ぎ切りにする。にんにくはみじん切りにする。枝豆は解凍（又は茹でる）し、薄皮を剥く。

②スパゲッティを塩（分量外）を加えたたっぷりの湯で茹でる。

③フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

④香りが出てきたら筍、ささみ、塩を加えて炒める。

⑤③にスパゲッティの茹で汁25mlと醤油、枝豆を加えて和える。

⑤味を見て塩で調整し、器に盛って七味唐辛子を振る。