きしもと食堂のそば(小)@国頭郡本部町

二軒目は本部町にあるきしもと食堂さんです。説明不要の人気店ですねー久しぶりに食べたくなったので空いてる開店を狙って来ました。

本店は相変わらず建てつけの悪いサッシドアですね。治さないところが意味深です。治せるくせにねー

とかなんとか話をしてると着丼です。

よく煮込まれた三枚肉と蒲鉾がスタンダードなきしもと食堂さんのすば。

スープを飲むと、、、くうー美味いです、というか超激美味いです。

淡麗なのに深いコク。多分鰹出汁が他の店と違うんだろうなーテビチとかも出汁に使ってるとかかな？三枚肉だけの出汁とは思えませんねー

美味さの解釈不明ですがとにかくかなり美味い沖縄そばです。