12/16(土)開催＊米ぬかふりかけ教室

素敵なご縁を繋いで頂き、楽しくお米について学びながら美味しいふりかけを作る

『米ぬかふりかけ教室』

を開催させて頂くことになりました🌾✨

私も試食をさせてもらいびっくり！

米ぬか感が全然ない…

そしてご飯が何杯でも食べられそう🍚笑

お米の栄養素がたっぷり詰まっている米ぬかを使って、こんな美味しいふりかけが自分で作れるなんて✨と感動でした😊

教室では講師の千佳さんが以前住んでいた富山県から取り寄せた無農薬玄米を精米するところからスタート‼️

お米の知識を学びながら、みんなでふりかけを作っていきます🎵

当日の流れ▽

■精米したお米を土鍋で炊く

お米の研ぎ方や炊き方も教えてもらえます

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■米ぬかに色んな材料を混ぜ、炒りながらふりかけを作る

小魚や鰹節、胡麻などを加えた後に、特製の甘辛タレをからめて完成させていきます。材料を混ぜるごとに味見させたもらえるそうで、ここもすごく楽しい行程です✨

↓

■最後はみんなでお昼タイム

ランチのメニューは、千佳さん特製の手作り玄米味噌を使った、おかんの豚汁定食です♡

炊き立ての土鍋ごはんにふりかけをかけて頂きましょう😋

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小さいお子さんがいる方はもちろん、小学生のお子さんならふりかけ作りも一緒に作業してもらえるそうです。

妊婦さんや体調面でお悩みを抱えていて、食事面を見直したい方や

米離れが進んでいると言われている中、改めて日本食について知識を深めたい方にもおすすめです🌾

玄米は少し苦手な方や消化しにくいと感じる方も『米ぬかふりかけ』なら気軽にお米の栄養素を摂取できるのも嬉しいポイントですね♡

かれこれ15年はこの教室を開催されているという講師の千佳さんの楽しいトークもお楽しみに〜☺️

どなた様でもお気軽にご参加ください✨

【詳細】

■日時：2023年12月16日(土)10:00〜13:00

■場所：しのみや教室（ sai GALLERY Fableさん）→ GoogleMaps

・山科駅から徒歩12分

・京阪しのみや駅から徒歩1分

・駐輪スペース数台分あり

・お車は近隣パーキングへ

■料金：¥5,000（税込）レシピ・お土産のふりかけ・おかんの豚汁定食代込み✨

　・お子様は1人目無料、2人目以降は+¥500

※当日は私も会場でお子様連れの方のサポートをさせて頂きます

※前日・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴する場合がございますので、予めご了承下さいませ

■持ち物：エプロン・三角巾・お手拭きタオル

■定員：10名前後

■締め切り：12月13日(水)〆切

■ご予約：こちらからお願いします → ご予約フォームへ

  ※生徒さんはいつもの連絡方法で大丈夫です✨

【講師のご紹介】

講師　吉田千佳（よしだちか）先生

枚方市在住。料理と暮らしBran※主宰。

みそ発酵コンシェルジュ。玄米と発酵にこだわり「米ぬかふりかけづくり」や「玄米こうじみそ仕込み会」など出張スタイルで伝えています。

Instagram @bran_yoshida

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私自身も妊娠出産や、数年前に突然アトピーを発症し、治療の過程で食事療法を実践したのをきっかけに、さらに食事の大切さを実感してる今日この頃。

こうして美味しく楽しく学びながら、自分たちの日々の暮らしや食について改めて考えるきっかけになってもらえたら幸いです🌈

ご縁を繋いで頂いたみほさんに感謝の気持ち

を込めて😊

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