おせち作りは12月28日から始めるわが家

毎年やってくる、わが家のお節作りスケジュールをしょうかいします。

我が家のお節は28日の餅つきから始まります。

昔は庭で餅つきをしたものです。

今は良い餅つき器があり、丸めるのだけ手作りです。

それでも大変ですが。

29日には黒豆を炊きます。

釘を布袋に入れて一緒に炊きます。

ふっくら黒々とした煮豆の出来上がりです。

30日には煮しめを作ります。

肉の入らないあっさり味の煮物です。

菊花かぶらも作ります。

31日はお重に詰めるものを片っ端から作ります。

ぶりをグリルに並べて焼きながら何度もタレをつけてはひっくり返します。

数の子は前日から塩水に浸けて於いて丁寧に皮をむき出汁につけます。

はんぺんをミキサーにかけて焦げないように焼いて巻きます。

ぶりが終わると続けて海老を焼きます。

かまぼこやローストビーフは元旦の朝切って並べます。

お節作りは大変です。

スーパーだって元旦から開いています。

でも今年も作るのです。